2013年11月26日 09:00:11

來(lái)源： 蘭州日?qǐng)?bào)

      新華網(wǎng)甘肅頻道消息 “蘭州正在行動(dòng)！華夏第一面，中國(guó)三大快餐，蘭州牛肉拉面即將走進(jìn)全國(guó)各大機(jī)場(chǎng)、高鐵車(chē)站，并沿絲綢之路沿線向中亞、歐洲拓展！親們，明年，到你們城市機(jī)場(chǎng)去吃正宗的牛肉面！”11月25日，蘭州牛肉拉面進(jìn)機(jī)場(chǎng)、高鐵戰(zhàn)略推進(jìn)工作座談會(huì)在蘭州廣播電視傳播中心舉行，來(lái)自國(guó)內(nèi)的專(zhuān)家和業(yè)內(nèi)人士齊聚一堂、暢所欲言，共同探討交流推進(jìn)這一戰(zhàn)略的新舉措、好辦法。根據(jù)相關(guān)安排，從現(xiàn)在開(kāi)始，蘭州市將啟動(dòng)實(shí)施蘭州牛肉拉面進(jìn)機(jī)場(chǎng)、進(jìn)高鐵戰(zhàn)略，力爭(zhēng)讓蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)向連鎖化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化方向發(fā)展，全力推進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

      蘭州市委常委、宣傳部部長(zhǎng)周麗寧，市委常委、副市長(zhǎng)楊學(xué)寧，中國(guó)烹飪大師、蘭州牛肉拉面培訓(xùn)中心主任、《蘭州牛肉拉面寶典》主編梁順儉等出席會(huì)議。 

      據(jù)悉，蘭州牛肉拉面已經(jīng)有200多年的歷史，目前，全球蘭州牛肉拉面館的總數(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了肯德基、麥當(dāng)勞連鎖店的數(shù)量總和，僅在全國(guó)范圍內(nèi)，有蘭州牛肉拉面館5萬(wàn)多家，年?duì)I業(yè)額近200億元。在蘭州市有各類(lèi)牛肉拉面館1100多家，從業(yè)人員1萬(wàn)多人，年銷(xiāo)售額達(dá)到了12億多元。參會(huì)的奇正沐古中國(guó)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)孔繁任和上海三為盛世文化傳播公司董事長(zhǎng)劉逸舟分別從品牌傳播和城市形象宣傳等方面提出建議，通過(guò)讓蘭州牛肉拉面走進(jìn)機(jī)場(chǎng)和高鐵等人流量大、對(duì)外傳播影響力強(qiáng)的宣傳平臺(tái)，使蘭州牛肉拉面這一世人皆知的美食成為蘭州城市宣傳和品牌樹(shù)立的重量級(jí)產(chǎn)品。

    周麗寧表示，蘭州牛肉拉面進(jìn)機(jī)場(chǎng)、進(jìn)高鐵的戰(zhàn)略，是實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉拉面的全球化擴(kuò)張，打造強(qiáng)勢(shì)商業(yè)品牌的必經(jīng)之路，相關(guān)行業(yè)要從做好蘭州牛肉拉面品牌包裝設(shè)計(jì)、出臺(tái)相關(guān)政策支持及挖掘蘭州牛肉拉面的文化內(nèi)涵等8個(gè)方面，按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�和產(chǎn)業(yè)化的方向，讓蘭州牛肉拉面適應(yīng)多元化的市場(chǎng)發(fā)展。特別在培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)人才和建立牛肉拉面原材料物流基地的同時(shí)，要結(jié)合蘭州市開(kāi)展的聯(lián)系幫扶工作，通過(guò)相關(guān)政策的支持，幫助聯(lián)系村和幫扶戶(hù)脫貧致富。

    梁順儉表示，蘭州牛肉拉面屬于原產(chǎn)地品牌，政府應(yīng)該加大保護(hù)與扶持力度，加強(qiáng)蘭州牛肉拉面文化與技術(shù)的創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)蘭州牛肉拉面的全球化擴(kuò)張。并建議設(shè)立蘭州牛肉拉面高級(jí)培訓(xùn)班，培訓(xùn)集市場(chǎng)考察、店面管理、運(yùn)營(yíng)管理、核心技術(shù)的高級(jí)人才，使蘭州牛肉拉面發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階，形成具有現(xiàn)代快餐發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。