編輯： 更新于：2011-10-17 閱讀：
蘭州牛肉拉面培訓(xùn)基地是全國唯一一所蘭州拉面專業(yè)技能培訓(xùn)基地，在蘭州市政府的大力支持下于2011年10月底全部完工，于11月底正式投入使用，培訓(xùn)基地位于蘭州市城關(guān)區(qū)天水南路193號（蘭州火車站廣場前500米），該培訓(xùn)基地是以培訓(xùn)蘭州牛肉拉面高級技能及管理人才為主，學(xué)員畢業(yè)后以創(chuàng)業(yè)開店、做牛肉拉面店駐店經(jīng)理、店長、拉面店老板助理等為主要目標(biāo)。培訓(xùn)基地前身是創(chuàng)辦于2006年的蘭州烹飪技術(shù)協(xié)會蘭州牛肉拉面培訓(xùn)中心，有五年的蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，目前學(xué)員遍布全國乃至世界各地，在國內(nèi)外具有很大的影響。蘭州牛肉拉面培訓(xùn)基地建成投入使用后將于原來的蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心分別承擔(dān)蘭州牛肉拉面初、中、高級技能的專業(yè)培訓(xùn)，為蘭州牛肉拉面行業(yè)及各地蘭州牛肉拉面館提供高素質(zhì)的專業(yè)技能人才。新的培訓(xùn)基地一樓是金味德蘭州牛肉拉面店，也是供學(xué)生實習(xí)的基地，二樓以上是實際操作教室、理論教室、學(xué)生宿舍，將學(xué)習(xí)、實習(xí)、經(jīng)營、管理融為一體，學(xué)校擁有一流的師資、教學(xué)、住宿條件，提供權(quán)威正宗的技能保障，使學(xué)員畢業(yè)后已經(jīng)具備獨立開店，獨立完成蘭州拉面系列產(chǎn)品的全部技能。
圖為蘭州牛肉拉面培訓(xùn)基地暨金味德拉面開業(yè)時梁總祝詞
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