2011年12月30日，甘肅金味餐飲有限公司旗下“蘭州牛肉拉面培訓(xùn)中心”、“金味德蘭州牛肉拉面”天水路店、“金味德賓館”同時開業(yè)運(yùn)營。

        2007年公司總經(jīng)理梁順儉先生創(chuàng)辦了蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，其旨是面向全國乃至世界對欲從事蘭州牛肉拉面行業(yè)的有識之士傳授蘭州牛肉拉面全套技術(shù)，引導(dǎo)、規(guī)范、提升蘭州牛肉拉面在外地市場的美譽(yù)度，緩解蘭州牛肉拉面行業(yè)技術(shù)人才短缺狀態(tài)；為蘭州牛肉拉面良性發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

      蘭州牛肉拉面培訓(xùn)中心是甘肅金味餐飲有限公司全額投資，投資計(jì)劃為500萬元，分期、分項(xiàng)進(jìn)行。該校的建立是根據(jù)全國對蘭州牛肉拉培訓(xùn)市場和人才的大量需求而建設(shè)的，是一所在教學(xué)中更具完善全面、在技術(shù)上更具科學(xué)細(xì)致、在服務(wù)上更具貼近周到，在牛肉面專業(yè)領(lǐng)域更具引導(dǎo)規(guī)范的蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)基地。

      蘭州牛肉拉培訓(xùn)中心將依托甘肅金味餐飲有限公司旗下一流的牛肉拉面直營店為教學(xué)基地平臺，以純粹的方式將蘭州牛肉拉面教學(xué)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合在一起，將實(shí)際運(yùn)營店面實(shí)務(wù)等流程以一攬子的方式慣穿于教學(xué)體系中。打破了以往牛肉拉面培訓(xùn)教育中學(xué)與練脫節(jié)，理論與實(shí)踐不能有效結(jié)合，學(xué)員畢業(yè)無力拓展技術(shù)能力等弊病。該校直營店面與學(xué)校完全結(jié)合在一起，在該校形成了一以貫之、一氣呵成的教學(xué)態(tài)勢，學(xué)員畢業(yè)完全可以直接達(dá)到拉面師傅職位的標(biāo)準(zhǔn)要求，使得該項(xiàng)職業(yè)教育真正實(shí)現(xiàn)了“技能立身，創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn)”的目標(biāo)。該校的成立將成為維護(hù)提升蘭州牛肉拉面在全國的聲譽(yù)，充實(shí)蘭州牛肉拉面專業(yè)人才隊(duì)伍，打破了蘭州牛肉拉面核心技術(shù)不外傳的傳統(tǒng)觀念，聯(lián)合開辦傳授正宗蘭州牛肉拉面系統(tǒng)全套技術(shù)的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

      同時，借蘭州牛肉拉面培訓(xùn)中心成立運(yùn)營之時，與之相伴的中心教學(xué)直營店面“金味德蘭州牛肉拉面“天水南路店將同日開業(yè)全面營業(yè)，該店面與中心同為一體，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)場教學(xué)，現(xiàn)場實(shí)踐的體系。該店可同時接納近100人用餐，可完全實(shí)現(xiàn)經(jīng)營、教學(xué)共贏互利的目標(biāo)。

圖為金味德蘭州牛肉拉面店、金味德賓館實(shí)拍圖 

圖為梁總為蘭州牛肉拉面、金味德賓館開業(yè)時致詞

圖為我校教師與學(xué)員開業(yè)時場景