5月9日，由蘭州市城關(guān)區(qū)主辦，甘肅金味餐飲有限公司承辦的蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園啟動(dòng)儀式在蘭州城關(guān)區(qū)魚兒溝基地舉行。金味德中國蘭州牛肉面體驗(yàn)工坊、中國蘭州牛肉拉面培訓(xùn)基地、鑫味德蘭州牛肉拉面調(diào)味廠、甘肅凱樂(拉面人才)勞務(wù)派遣有限公司，蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)孵化基地、蘭州牛肉拉面新三板掛牌項(xiàng)目等同時(shí)簽約。蘭州牛肉拉面新三板上市掛牌券商簽約儀式的舉行，標(biāo)志著蘭州牛肉拉面首家“新三板”上市企業(yè)即將誕生。來自美國、日本、韓國、加拿大、印度尼西亞、德國等國外合作商，來自國內(nèi)山東、福建等地合作商以及境內(nèi)外30余家媒體共同鑒證了這一歷史性時(shí)刻。

    蘭州牛肉拉面在百年發(fā)展歷程中，不斷傳承創(chuàng)新拉面技術(shù)、湯料烹飪工藝，形成了“一清”“二白”“三紅”“四綠”“五黃”的特色，也衍生出了各色蘭州牛肉拉面品牌，深受國內(nèi)外大眾的喜愛。但是，蘭州牛肉拉面多年的發(fā)展多以小作坊式經(jīng)營，自成一體，缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理理念，沒有形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，散而不強(qiáng)。

    金味德蘭州牛肉拉面作為蘭州牛肉拉面知名品牌，在省、市政府及商務(wù)部門的支持下，站在蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的高度上，整合優(yōu)勢(shì)資源，啟動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園，將努力打造以蘭州牛肉拉面連鎖、蘭州牛肉面職業(yè)培訓(xùn)、拉面人才派遣、蘭州牛肉拉面調(diào)味品生產(chǎn)、新產(chǎn)品研發(fā)，蘭州牛肉拉面創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)為一體的蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)鏈，引導(dǎo)蘭州牛拉肉面向產(chǎn)業(yè)化、品牌化方向大力挺進(jìn)，建立健全牛肉拉面服務(wù)體系，真正形成蘭州牛肉拉面的影響力和品牌效應(yīng)，促使蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)成為蘭州市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成力量及新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)園的啟動(dòng)，是蘭州牛肉拉面行業(yè)的一次重大飛躍，將努力突破蘭州牛肉拉面發(fā)展的瓶頸，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)走向世界贏得更多的發(fā)展機(jī)遇和更大的發(fā)展空間。

    據(jù)悉，經(jīng)過八年的發(fā)展，甘肅金味餐飲有限公司已經(jīng)培養(yǎng)輸送牛肉面專業(yè)技術(shù)人才5000余名，學(xué)員遍布美國、法國、加拿大等10多個(gè)國家在國內(nèi)北京、西安、新疆、濟(jì)南、威海、福建、武漢、寧夏、甘肅等地發(fā)展連鎖加盟店、機(jī)場(chǎng)專營店100余家，會(huì)員店800多家。在韓國擁有加盟店7家，與美國、德國、韓國、印度尼西亞、澳大利亞、加拿大等國家加盟商的簽約合作正在加快推進(jìn)。此次啟動(dòng)的蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園，占地54畝，總投資5個(gè)億，目前一期工程已投入2000多萬元，計(jì)劃5年內(nèi)建成，屆時(shí)每年可培養(yǎng)牛肉面人才2000人以上。