347_174px;

這8個關(guān)鍵詞將影響2017餐飲行業(yè)走向

編輯：轉(zhuǎn)自甘肅餐飲網(wǎng) 更新于：2017-2-27 閱讀：

關(guān)鍵詞7：信息化

       比起前幾年，餐飲企業(yè)信息化程度有了很大的提高，譚海誠對此深有體會。信息化為企業(yè)做大、做強、管理規(guī)范化起到至關(guān)重要的作用。比如餐飲數(shù)據(jù)化，在未來數(shù)據(jù)會越來越值錢，通過大數(shù)據(jù)我們能知道顧客從哪里來，有哪些行為偏好并為其 “畫像”，從而精準(zhǔn)地和其它商家整合資源，進行營銷運作等。 

關(guān)鍵詞8：智能化

       餐飲行業(yè)未來是一個信息化、智能化的時代。2017年的餐飲智能化將進一步發(fā)展，從打開手機到拿到菜品，沒有經(jīng)過任何人，全部是智能化的。此外，還有供應(yīng)鏈的智能化，來幫助餐廳制定采購計劃和銷售計劃，降低采購成本和損耗；隨著機器人技術(shù)的進一步成熟，“機器人+餐廳”模式也是未來一個趨勢。

     “這些并不是花俏的東西，而是食品工業(yè)化、智能化、數(shù)據(jù)化、物聯(lián)網(wǎng)所產(chǎn)生的偉大影響。” 譚海誠鄭重其事地補充道。

餐飲業(yè)不好做，年年有人做。希望大家2017都遠離“旺鋪轉(zhuǎn)讓”，活下來，并活得好！

123

上篇：

下篇：

推薦新聞