編輯：轉(zhuǎn)自甘肅餐飲網(wǎng) 更新于：2017-2-19 閱讀：
2017年2月15日，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會第一屆第三次理事會會議在金味德蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園召開，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長王幸軍、蘭州市商務局飲食服務處處長鄧濤、甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會標準制定研發(fā)委員會主任孫開軍、文化研究與傳播委員會主任燕兵、拉面健康與食品安全委員會主任馮建強、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校校長、金味德董事長梁順儉，以及甘肅蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會副會長單位、理事單位、會員單位代表，30多人參見了會議。
會議上，甘肅省蘭州拉面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長王幸軍就聯(lián)合會2017年主要工作方向及任務做了報告：聯(lián)合會本著為蘭州拉面產(chǎn)業(yè)服務的宗旨，2017年將積極組織會員企業(yè)之間交流、學習、合作、共贏、發(fā)展，加強與政府部門溝通，制定關于蘭州拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國際化發(fā)展的政策，開展蘭州拉面產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化園項目，成立蘭州拉面產(chǎn)業(yè)（公益）基金，組織會員單位參加中食展、青海國際清真食品展、日本拉面產(chǎn)業(yè)展、哈薩克斯坦世博會等國內(nèi)外各類行業(yè)會議論壇、產(chǎn)品展銷會，與國內(nèi)外同行相互交流學習，把蘭州牛肉面推向國際市場前沿。
聯(lián)合會標準制定研發(fā)委員會主任孫開軍主持，選舉增補高子涵等8人為聯(lián)合會副會長，劉曉軍為聯(lián)合會理事。
會議上，與會專家代表們就蘭州牛肉拉面轉(zhuǎn)型升級，國際化發(fā)展進行了精彩的討論。甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校培訓學校校長、金味德董事長梁順儉指出，蘭州牛肉面國際化發(fā)展，重在拉面人才，人才缺口將是蘭州牛肉面國際化發(fā)展的絆腳石。蘭州牛肉面一出蘭州就變味，重點在與絕大多數(shù)拉面師傅不懂牛肉面核心技術，只會拉面，所以當味道出現(xiàn)問題時，不會調(diào)整。牛肉面要國際化發(fā)展，更需要懂全套技術的拉面人才，所以高素質(zhì)拉面人才培訓在牛肉面國際化進程中尤為關鍵。
參觀甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校
會后，各與會代表在甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校校長梁順儉的陪同下，參觀了金味德蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)孵化園、甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校、金味德中國蘭州牛肉拉面體驗工坊。
參觀金味德中國蘭州牛肉拉面體驗工坊
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