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蘭州牛肉面，蘭州人的自豪

編輯： 更新于：2018-10-29 閱讀：

破曉的晨光穿破云層喚醒沉睡的金城，沐浴陽光迎接新的一天。此刻的蘭州是靜謐的，溫馨的；連陽光都是寧靜的，溫柔的，不帶一絲塵世的喧囂。金城——蘭州的一天緩緩拉開序幕。


為蘭州人，不得不說蘭州牛肉面！蘭州牛肉面，蘭州人的自豪。

作為外地人，了解蘭州是從一碗蘭州牛肉面開始，許多人不知道蘭州，但一定知道蘭州牛肉面！然而，一個沒有來過蘭州的外地人，說吃過正宗的蘭州牛肉面，我說:你吃的是假面��！所以，你不真正了解蘭州！


當(dāng)所有的晨光爭先恐后沖破云層，大地灑下一片金輝，金城也完全蘇醒過來，此刻最熱鬧的地方要數(shù)牛肉面館了，很多蘭州人的一天就是從一碗牛肉面開始。坐著的，蹲著的，樂此不疲也無比和諧，仿佛只有牛肉面的味道才能開始精彩的一天。


蘭州牛肉面牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂��；香菜、蒜苗新鮮翠綠。蘭州人似乎對醋特別偏愛，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調(diào)入一股香醋，仿佛只有這樣才能吃出牛肉面的酸辣清香。

蘭州牛肉面在蘭州俗稱“牛大”，是蘭州最具特色的經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州人熱愛牛肉面，而且早餐吃一“大碗”面全國除了蘭州絕無僅有。


 


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