5月4號，甘肅首批蘭州牛肉面女子拉面形象大使培訓啟動儀式暨深度貧困縣鄉(xiāng)婦聯(lián)主席工作培訓會正式啟動。甘肅省婦聯(lián)黨組書記、主席周麗寧，甘肅省委農(nóng)工辦主任李秀娟，甘肅省婦聯(lián)黨組成員、副主席李娟，甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校校長、興隴蘭州牛肉拉面國際商學院副院長梁順儉出席了此次啟動儀式。

甘肅省婦聯(lián)黨組書記、主席周麗寧講到，隨著國家“一帶一路”建設的推進，享有“中華第一面”美譽的蘭州牛肉面已經(jīng)走出國門。甘肅省婦聯(lián)多年來著力挖掘適合婦女從事的技能和就業(yè)途徑，大力實施“隴原妹走出去”精準扶貧，技能立身，創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)價值最大化行動。為進一步拓寬城鄉(xiāng)婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)帶動家庭致富路徑，省婦聯(lián)經(jīng)過近一年的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蘭州牛肉拉面不僅是蘭州的城市名片，還走出國門，“拉”到40多個國家，并創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益和就業(yè)崗位，逐漸發(fā)展成為一大金色產(chǎn)業(yè)。尤其是隨著和面、揉面一些體力工作被現(xiàn)代設備所替代，拉面技術(shù)以其柔美的藝術(shù)表演形式，正逐漸吸引更多婦女與女大學生加入。

甘肅省委農(nóng)工辦主任李秀娟講到，在脫貧攻堅的道路上，今天這個牛肉拉面形象大使培訓舉辦的很及時。每個行業(yè)的發(fā)展都需要有特定技能的人才。這樣行業(yè)發(fā)展才會更好。

甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校校長、興隴蘭州牛肉拉面國際商學院副院長梁順儉闡述了整個牛肉拉面行業(yè)的發(fā)展。隨著和面、揉面一些體力工作被現(xiàn)代設備所替代,拉面行業(yè)更適合女性從事。拉面本來就是一種藝術(shù)，再加上女性天生的柔性美和細心的特點。更加顯示出女性從事拉面這個行業(yè)的優(yōu)勢。將能更好的傳播這種文化藝術(shù)。指出通過此次培訓將培養(yǎng)出一批形象氣質(zhì)佳，綜合素質(zhì)高的女子拉面形象大使及技管合一的復合型高級女子拉面師人才。

張曉薇是此次培訓班學員中的一員，在蘭州資源環(huán)境學校學習牛肉面的她從小就有一個拉面夢。她說：“我覺得蘭州人就得掌握牛肉面的技巧，現(xiàn)在學習牛肉面制作技藝，等熟練后學成以后也希望可以像學姐一樣出國開店，也希望實現(xiàn)百萬收入夢想。”

形象大使培訓代表毛文君是一名剛從美國羅格斯大學畢業(yè)研究生，看到省婦聯(lián)招募蘭州牛肉面女子拉面形象大使，于是她積極報名參加。說“中式快餐近年來在國際迅速崛起，蘭州拉面已經(jīng)在美國，法國，日本，韓國，馬來西亞，澳大利亞，新西蘭等街頭，成為當?shù)厝俗放醯摹�稀罕物’。�?jù)統(tǒng)計，目前走出國門的蘭州牛肉拉面館已達到110余家，整個國際市場開始認可蘭州牛肉面。但是我發(fā)現(xiàn)綜合技術(shù)人才卻嚴重緊缺，很多在國外開牛肉拉面店的老板想極速擴張企業(yè)，迫于緊缺的技術(shù)人才，沒有辦法實現(xiàn)企業(yè)的擴展愿望。這次培訓班正是對復合型高級拉面師人才的培育，不僅可以幫助更多女大學生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)，更是為我省婦女脫貧致富提供了一條新路子，希望通過此次機會，把咱們蘭州拉面宣傳到全世界去”

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