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北京學(xué)子惠顧“金味德”大課堂 蘭州牛肉面成為絲路文化的傳播“大使”

編輯: 更新于:2019-10-14 閱讀:

  國際商報(bào)甘肅訊 記者黃智杰報(bào)道 蘭州牛肉拉面聞名遐邇,金味德牛肉面體驗(yàn)工坊可謂是蘭州牛肉拉面的“黃埔軍!,這里不僅僅走出了一批批聞名而來的“探秘者”和“實(shí)踐者”,而且,成為孵化蘭州牛肉拉面的“搖籃”,播撒絲綢之路文化“耕耘者”。10月12-13日兩天,來自北京朝陽外國語學(xué)校的400多名師生走進(jìn)蘭州金味德,感受蘭州牛肉面背后的歷史文化,探秘絲綢之路博大精深。

  “截至目前,甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校已經(jīng)培訓(xùn)和接待研修生6000多人,承擔(dān)了教育部‘農(nóng)校對接精準(zhǔn)扶貧’甘肅蘭州牛肉面進(jìn)駐全國高校餐廳窗口項(xiàng)目的培訓(xùn)、承擔(dān)省商務(wù)廳的‘千店萬人’牛肉拉面扶貧計(jì)劃培訓(xùn)、省婦聯(lián)的隴原妹對口幫扶培訓(xùn),以及牛肉拉面研學(xué)項(xiàng)目的體驗(yàn)培訓(xùn)。”甘肅興隴牛肉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長、甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司董事長梁順儉介紹,大家看到了,此次北京朝陽外國語學(xué)校組織師生來甘肅考察絲綢之路文化、傳承學(xué)習(xí)中華文明,在蘭州第二站就是體驗(yàn)蘭州飲食文化,觀光學(xué)習(xí)蘭州牛肉拉面,體驗(yàn)蘭州牛肉面制作,在金味德這個“大課堂”里品嘗牛肉面等蘭州風(fēng)味小吃。


  甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承擔(dān)起了社會責(zé)任,這里不僅僅是“千店萬人”扶貧的“大課堂”,也是體驗(yàn)蘭州牛肉面的“觀光車間”,隨著蘭州牛肉面的知名度擴(kuò)大。今年,僅此培訓(xùn)國外和國內(nèi)來蘭州體驗(yàn)的研修生就達(dá)3000余人,梁順儉講,蘭州牛肉面以他深厚的文化底蘊(yùn),表演的藝術(shù)性和快捷、營養(yǎng)、美味已經(jīng)在國內(nèi)外的影響非常大,實(shí)際的這碗面已經(jīng)代表了中華飲食文化的一個傳承,現(xiàn)在已經(jīng)融入一帶一路建設(shè)當(dāng)中,與中華武術(shù)、中華中醫(yī)藥并列走出去,代表了中式快餐走向世界。

  早上10點(diǎn)多,記者看到,大巴車載著北京朝陽外國語學(xué)校學(xué)生們到達(dá),一部分學(xué)生在金味德牛肉面館被牛肉面的香味深深吸引,分批品嘗,另一批學(xué)生則走進(jìn)旁邊的甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,在拉面老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí),自己動手體驗(yàn)。


  “第一次做飯,很快樂!15歲的學(xué)生孫家宜介紹,剛吃了一碗牛肉面,很好吃,在老師的指導(dǎo)下,現(xiàn)在學(xué)會了5成拉面技術(shù),回家后要給家人表演。李秋陽學(xué)生認(rèn)為活動太有意義,長知識、學(xué)技藝,體驗(yàn)后才知道面能拉出十幾個形狀。李金城學(xué)生講,通過今天操作和品嘗我對蘭州牛肉面這個文化有了深入的了解,感覺蘭州的這個文化非常的精深,感覺很震撼,想通過這次活動把蘭州這些文化分享給家里的親戚和朋友,讓他們對蘭州的文化有更深入的了解。

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