街頭叫賣“熱鍋?zhàn)用妗?br style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">

顧客體驗(yàn)“熱鍋?zhàn)用妗?/p>

中國(guó)名宴證書(shū)

金味德牦牛肉拉面

繼承傳統(tǒng)，弘揚(yáng)拉面文化，蘭州牛肉面始祖——“熱鍋?zhàn)用妗敝爻鼋�湖，亮相金味德中�?guó)周口淮陽(yáng)旗艦店，由中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪藝術(shù)家梁順儉首創(chuàng)。

一提起“熱鍋?zhàn)用妗�，人們所熟知的還是回族人馬保子的故事。當(dāng)年回族人馬保子首創(chuàng)“熱鍋?zhàn)用妗保�在家熬制好牦牛肉湯、備好配菜，煮好拉面，挑著一副�?dān)子，擔(dān)子的一頭挑著紅泥小火爐和微微滾沸的濃香牦牛肉湯，另一頭挑著裝滿蘿卜、蒜苗、香菜、碗筷、涼面的籠屜，沿街叫賣。

顧客體驗(yàn)“熱鍋?zhàn)用妗?/span>

金味德集團(tuán)站在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的角度，挖掘蘭州牛肉拉面文化，研發(fā)出適合當(dāng)代大眾的“熱鍋?zhàn)用妗�。配幾個(gè)精致的涼菜，顧客圍著湯鍋而坐，鍋里翻滾著的牦牛肉湯，里面煮著從牛頭到牛尾各個(gè)部位的牦牛肉、土雞等，拉面師在一旁表演著美妙絕倫的拉面藝術(shù)，顧客可以一邊享用，一邊欣賞著拉面表演，感受美味與藝術(shù)的完美結(jié)合。這既傳承了原始“熱鍋?zhàn)用妗钡木�髓，又迎合了�?dāng)下顧客的消費(fèi)訴求。

金味德周口旗艦店內(nèi)景

金味德周口旗艦店內(nèi)景

目前，蘭州牛肉面正在朝產(chǎn)業(yè)化大步跨進(jìn)，追根溯源還是得益于蘭州牛肉面始祖——“熱鍋?zhàn)用妗�。其作為蘭州牛肉面的發(fā)端，在蘭州牛肉面發(fā)展史上有著舉足輕重的地位。必須重視“熱鍋?zhàn)用妗钡母�源性，因�(yàn)樗�不僅是一碗面，更是蘭州牛肉面的文化載體，是產(chǎn)業(yè)化鏈條上不可缺失的文化元素，所以說(shuō)金味德集團(tuán)研發(fā)傳承“熱鍋?zhàn)用妗本哂猩钸h(yuǎn)的時(shí)代意義。

中烹?yún)f(xié)面食天下走進(jìn)金味德集團(tuán)——全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖餐飲企業(yè)老板參觀“熱鍋?zhàn)用妗?/span>

金味德周口旗艦店外景

熱鍋?zhàn)用媸亲钅芡怀鎏m州牛肉拉面飲食文化，又有檔次的特色美食，是商務(wù)宴請(qǐng)、旅游接待的理想場(chǎng)所。熱窩子面提前3小時(shí)預(yù)定，每天早、中、晚三餐每餐只供應(yīng)兩桌，每桌可容納13個(gè)餐位。