甘肅開創(chuàng)蘭州拉面職業(yè)教育新模式（多圖）

編輯：更新于：2019-4-16 閱讀：

重視人才：為高素質學員以過硬本領創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造機會

“大專院校學生應該進入這個行業(yè)�！绷喉槂€在很多場合表達出對高層次蘭州拉面人才的渴求，為此，他和蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術學院成立了蘭州拉面國際商學院，作為興隴蘭州牛肉面職業(yè)培訓學校的高端延伸，“十幾年前大家想象不到今天蘭州拉面像今天這樣的火爆，要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉型升級，就必須突破人才瓶頸，解決好管理上的問題，做好人才和文化上的輸出。”梁順儉認為蘭州拉面產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化發(fā)展之路并不容易，一道牛肉面有上百個需要關注的細節(jié)，實現(xiàn)標準化有很多地方需要突破，“有些店買配方，解決不了問題。”梁順儉說建立蘭州牛肉面研發(fā)中心，融入大專院校和科研機構合作，就是志在整體提升行業(yè)水平�！昂脧N師的原材料知識和鑒別能力是無法替代的�！�

“開店賺錢，是對我的最好回報�！绷喉槂€旗下的加盟品牌包括鑫味德和金味德兩個，“加盟品牌最重要的是選址，店鋪裝修、開業(yè)輔導和后期管理，金味德都可以全程扶持。”據(jù)了解，鑫味德走的是中低端路線，以70平方米為宜，而金味德是中高端路線，定位在100到300平方米左右。

后記：甘肅興隴牛肉拉面職業(yè)培訓學校的成功在于梁順儉對蘭州牛肉面事業(yè)的滿腔情懷，他不斷攀升新的事業(yè)高度挑戰(zhàn)自我，不僅助推蘭州牛肉面帶向世界，而且將蘭州牛肉面的發(fā)展層次提高到了更高水準，通過蘭州牛肉拉面職業(yè)教育促成了蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。