金味德蘭州拉面精心打造國際品牌——10年完成40多個國家商標注冊

         甘肅金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團公司擁有經(jīng)中國、美國、日本、韓國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、歐盟等三十多個國家注冊的“金味德”品牌蘭州拉面字號及商標，主營“金味德”獨立開發(fā)的營養(yǎng)型牛肉拉面系列產(chǎn)品（南瓜營養(yǎng)拉面、綠色營養(yǎng)拉面、玉米牛肉面、蘭州百合營養(yǎng)拉面、紅燒牛肉拉面、骨湯營養(yǎng)拉面等）和傳統(tǒng)蘭州牛肉拉面系列產(chǎn)品，大幅提高了蘭州牛肉拉面的營養(yǎng)價值，得到廣大顧客的熱烈追捧！ 

         2009年10月、2010年11月，梁順儉兩次受蘭州市政府的派遣，代表中國蘭州作為牛肉拉面文化技術(shù)交流大使，赴日本秋田市進行蘭州牛肉拉面文化交流。第一次去日本的時候，還發(fā)生了這樣一段小故事。梁順儉回憶：“日本人吃拉面都不加辣椒、蒜苗、香菜，我到了之后，他們說沒有蒜苗、香菜（辣椒我是自帶的），我說沒有這些輔料我就不做。當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T一聽，就著急了，說他們當(dāng)?shù)厝瞬怀赃@些，就連辣椒都讓我也不用放了，經(jīng)過再三解釋他們都難以妥協(xié)，我就告訴翻譯我是來做蘭州牛肉面文化技術(shù)交流的，不是來給大家做飯的，吃不吃是他們的事，能否將我們蘭州牛肉面這種風(fēng)靡全國的美食特色展示給他們這是我的責(zé)任。然后讓她給在場領(lǐng)導(dǎo)翻譯，后來他們最終同意了我的決定。第二天早上把輔料從東京空運到秋田供我中午使用。第二天因為主要是文化講解，我就做了30碗。旁邊有翻譯一直在跟食客對話，我做完拉面，他直接上桌了，沒放辣椒、蒜苗和香菜，我問為什么，她說，問顧客他們說不要。我告訴她不用問直接放，她說這樣顯的不尊重他們市民，我說，這個不存在尊不尊重，他看的是蘭州牛肉拉面，沖這個特色而來，他根本不知道里面有什么東西，他才要品嘗了解，按照他們的要求來衡量我們蘭州牛肉面顯然是不對的，而且我不是來做飯的，我是代表中國蘭州來展示蘭州牛肉面技術(shù)和文化特色的，就像我吃你們壽司不要紫菜，那就沒有特色可言。第二碗做完，我撈出面，直接加入蒜苗、辣椒和香菜，翻譯有點不高興。我假裝生氣，把蒜苗、香菜一股腦都倒入鍋里，這樣每個面都不得不加這些調(diào)料。面上了10多碗后，我一看外面桌子上所有的面都吃光了，連湯都喝了，很多人跑過來跟我合影，說幾十年都沒吃到過這么好吃的拉面。第三天在會場，很多人成為我的粉絲，幫我宣傳。我跟他們講，其實我把蒜苗、香菜到入鍋里是有原因的，因為日本吃拉面溫度比較低，香菜、蒜苗、辣椒油都沒有燙熟、融化，所以香味沒有出來，蘭州人吃面，湯的溫度一般都是在90℃以上，香菜、蒜苗在燙不熟的時候，就有很大的蒜臭味，辣椒油也會膩，但是經(jīng)過高溫燙一下，剩下的就都是香味了。”梁順儉在日本的這段小故事讓他一“戰(zhàn)”成名，也讓蘭州牛肉拉面被更多日本人熟知。10年的發(fā)展，金味德通過連鎖加盟，走國際連鎖加盟之路，已經(jīng)在韓、日、美、澳大利亞、新西蘭、馬來西亞、蒙古、加拿大等40多個國家完成了商標注冊，并開設(shè)諸多加盟店、分公司，培訓(xùn)的學(xué)員遍布世界各地，梁順儉成功地把這碗拉面賣向了全世界。