有時(shí)我們的看到的不一定是我們所了解的，今天去天水路的金味德牛肉面的總店拜訪梁老板，再?zèng)]了解金味德前，一直認(rèn)為金味德只是一家只做牛肉面的牛肉面館，但見了梁老板詳談之后對金味德的一些了解才知道我的最初的判斷是錯(cuò)誤的。梁總給我介紹了一下金味德的一些從開始到發(fā)展到現(xiàn)在的一些情況,他們最新研發(fā)的揉面出劑一體機(jī)也正在熱賣。

1、梁總,您介紹一下咱們金味德店（人員、菜品、品種、開店時(shí)間）
       梁總說我們金味德店開了將近10年了，人數(shù)這方面就多了，他說我們甘肅金味餐飲有限公司是一家蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，它是集蘭州牛肉拉面技術(shù)培訓(xùn)、拉面人才對外輸送，新產(chǎn)品研發(fā)，“金味德”蘭州牛肉拉面調(diào)味品生產(chǎn)、銷售，蘭州牛肉拉面技術(shù)文化傳播，“金味德”蘭州牛肉拉面品牌連鎖、加盟為一體的現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理企業(yè)。目前金味德加盟店、會(huì)員店遍布全國各地。我們的菜品也要十幾種呢，包括土豆、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、白蘿卜片等。

2、您可以介紹一下咱們店牛肉面的特色和服務(wù)。
     我們店里面的特色就是別家沒有的，比如說我們的翡翠營養(yǎng)拉面（綠色的，用蔬菜做的）、至尊牛肉拉面、牛腩拉面、南瓜牛肉面、蔬菜涼面、酸菜牛肉米線、南瓜營養(yǎng)涼面、雜醬面、炒面、羊肉泡饃等多種特色，還有我們的涼菜都是專門的師傅做的，不像其他店的服務(wù)員做涼菜，這也是我們店的一大特色，當(dāng)然服務(wù)肯定是沒得說了。

3、您是否想過把現(xiàn)在給顧客提供的面湯換成棗茶呢，我覺得這樣效果會(huì)更好？
        這個(gè)沒想過，這個(gè)棗茶要多次換可能有點(diǎn)麻煩，我考慮一下。
4、如何更好的提高本店的競爭力？
       在運(yùn)營方面要更多的動(dòng)腦筋，還有就是增加產(chǎn)品的種類，味道的正宗和衛(wèi)生方面也要注意，更重要的一點(diǎn)就是研究其他店里面沒有的產(chǎn)品。

5、希望西倉鮮配都提供什么樣的的服務(wù)更好的促進(jìn)店家的銷售？
       我覺得在時(shí)效方面和產(chǎn)品的質(zhì)量方面是主要的。
6、未來合作中希望得到哪些來自外部供應(yīng)商更好的服務(wù)？
      其實(shí)我們就是在配菜這一方面沒有專供以外，其他都是我們自己的，所以也就沒有多少外來商。

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