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沒實(shí)力，怎么敢稱“功夫拉面王”！甘肅興隴用拉面詮釋王道！

編輯：更新于：2020-4-25 閱讀：

2019年7月3號下午2點(diǎn)，功夫拉面王表演賽決賽于蘭洽會現(xiàn)場順利舉行。

代表甘肅興隴蘭州牛肉面培訓(xùn)學(xué)校參賽的周興國老師不負(fù)眾望，榮獲功夫拉面優(yōu)勝獎

周興國老師是甘肅興隴蘭州牛肉面培訓(xùn)學(xué)校的教務(wù)主任，從事蘭州牛肉拉面事業(yè)40余年，拉面技能嫻熟，教學(xué)方式獨(dú)特。曾在外獨(dú)立管理和運(yùn)營牛肉拉面店多年，擅長其他面食、釀皮、肉夾饃、糖酥餅、灰豆子、甜醅子、牛奶雞蛋醪糟、白餅等特色小吃制作。

（周興國老師比賽現(xiàn)場）

（學(xué)校學(xué)員觀賽助力）

(獲獎選手合影）

       近幾年隨著蘭州牛肉面不斷走向國際視野，各國的朋友對牛肉面也是情有獨(dú)鐘，為拉面技術(shù)的精妙所嘆服，在選手表演結(jié)束之后，活動現(xiàn)場還邀請了甘肅興隴蘭州牛肉面培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員來自非洲尼日利亞的留學(xué)生——金佑琪同學(xué)為大家?guī)硭睦姹硌�，向大家展示生活在蘭州的外國友人是如何解讀蘭州牛肉面精妙的技藝。

    “獲得本次榮譽(yù)還要感謝甘肅興隴蘭州牛肉面培訓(xùn)學(xué)校給予的這次展現(xiàn)自我的機(jī)會”周興國老師在比賽結(jié)束后這樣說到。
     甘肅興隴蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校是由中國烹飪大師、中國餐飲30年杰出人物、蘭州牛肉拉面首部技術(shù)專注《蘭州牛肉拉面寶典》主編梁順儉牽頭于2006年創(chuàng)辦，是首家系統(tǒng)培訓(xùn)蘭州牛肉拉面全套技術(shù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)，專業(yè)教學(xué)時(shí)間較長，師資力量雄厚。目前旗下?lián)碛刑m州興隴現(xiàn)代職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、平?jīng)雠d隴現(xiàn)代職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、崇信興隴職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

      學(xué)校具備較高的辦學(xué)資質(zhì)，是中高級拉面技師和拉面管理人才的教育基地，獲得蘭州牛肉拉面國家專項(xiàng)職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地，蘭州市少數(shù)民族再就業(yè)培訓(xùn)基地、國家職業(yè)技能鑒定基地等辦學(xué)資質(zhì)。有多位中國蘭州牛肉拉面評定委員會評委、蘭州牛肉拉面專家任教。截止2018年，面向全球培訓(xùn)拉面人才3萬多人，每年培訓(xùn)各種技術(shù)人才近3000人。