6月23日由中國烹飪協(xié)會主辦的中國面條博覽會在蘭州開幕。中國面條齊聚黃河之濱~金城，蘭州拉面獨占鰲頭。來自全國各地的200余家企業(yè)參加。博覽會上全國各地的面條匯聚一堂，各顯特色，風(fēng)味一絕。開幕式上公布了蘭州牛肉拉面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；舉行了蘭州牛肉拉面信息服務(wù)大數(shù)據(jù)平臺上線啟動儀式；重點探討交流“一帶一路”沿線地域面食文化、蘭州牛肉拉面如何融入“一帶一路”建設(shè)、餐飲業(yè)如何拓展“一帶一路”市場，公布蘭州牛肉拉面示范店認(rèn)定名單并授牌；公布中國十大面條認(rèn)定名單并授牌。中美文化交流協(xié)會暨北美蘭州拉面飲食文化集團(tuán)與蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會、甘肅金味德蘭州拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽署蘭州牛肉拉面挺進(jìn)北美、加拿大、墨西哥市場的戰(zhàn)略合作協(xié)議。

美國加州阿拉罕布拉市市長沈時康，北京板客時代科技有限公司董事長畢準(zhǔn)，美中城市友好促進(jìn)會會長應(yīng)持榮，美中城市友好促進(jìn)會秘書長陳彪，美國絲橋資本高級副總裁李石，美國絲橋資本投資總監(jiān)張大龍，美國華人總商會副秘書長胡燕，中國烹飪協(xié)會、甘肅省商務(wù)廳、甘肅省人社廳、甘肅省港澳辦、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會、金味德集團(tuán)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓在金味德蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園參加了簽約儀式。

美國南加州華人華僑商會會長、北美蘭州拉面餐飲文化集團(tuán)董事長應(yīng)持榮同蘭州牛肉拉面協(xié)會會長馬利民簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

同蘭州金味德牛肉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長梁順儉簽訂意向性合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，計劃近期在美國、加拿大、墨西哥等三國各開設(shè)一家蘭州金味德牛肉面分店。未來將開設(shè)百家分店，把蘭州牛肉面餐飲及文化傳播出去。

在這盛大的節(jié)會上，還有這樣一大亮點，那就是由甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校團(tuán)隊研發(fā)的不使用蓬灰的原生態(tài)新型拉面頗受關(guān)注。

金味德、東方宮、馬子祿等11家蘭州牛肉拉面企業(yè)獲得了2018年最受消費者歡迎的中國面條品類蘭州牛肉面代表品牌

2018年中國面條博覽會優(yōu)秀合作伙伴甘肅興隴蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 

原生態(tài)新型拉面亮相首屆中國面條博覽會

中國面條博覽會期間，金味德集團(tuán)正式發(fā)布推出了不使用拉面劑、蓬灰的新型蘭州拉面。金味德集團(tuán)董事長向中國烹飪協(xié)會，甘肅省商務(wù)廳、市商務(wù)局、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)及來自全國各地的參會嘉賓介紹了不使用拉面劑、蓬灰的新型蘭州拉面技術(shù)及國際化發(fā)展前景。

金味德集團(tuán)董事長梁順儉向嘉賓們介紹了金味德集團(tuán)開發(fā)的蘭州牛肉拉面始祖——“熱（窩）鍋子面”。介紹了蘭州牦牛肉拉面的文化起源。

嘉賓在金味德產(chǎn)業(yè)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈之一的牛大師電子商務(wù)有限公司考察交流，了解了由興隴蘭州牛肉拉面廚房設(shè)備有限公司專利發(fā)明的揉面出擠一體機(jī)，同時肯定了它給牛肉面行業(yè)帶來的便利。蘭州拉面調(diào)料配方
牛肉面的做法及配料
牛肉面湯料配方
蘭州拉面湯料配方
牛肉面調(diào)料配方
拉面湯料配方
牛肉面湯料