編輯: 更新于:2018-6-15 閱讀:123
中國面條文化獨(dú)特鮮明,底蘊(yùn)深厚,品類眾多,知名品牌深受廣大消費(fèi)者喜歡,是當(dāng)今時尚化、大眾化餐飲消費(fèi)熱捧的特色美食。為進(jìn)一步提升中國面條美食品牌的知名度和影響力,加快促進(jìn)全國面條餐飲產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展,中國烹飪協(xié)會現(xiàn)定于6月在享有“中國牛肉拉面之鄉(xiāng)”盛譽(yù)的面條美食名城蘭州舉辦首屆2018中國面條博覽會,同期舉辦中國面條餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、第四屆中國蘭州牛肉拉面文化節(jié),以及“第二十四屆蘭州投資貿(mào)易洽談會”等活動。據(jù)悉,將有來自全國各地的200余家企業(yè)參加第四屆中國·蘭州牛肉拉面文化節(jié)。
此次活動將進(jìn)一步促進(jìn)餐飲文化交流,展示我國豐富多彩、種類繁多的面條品種,進(jìn)一步弘揚(yáng)蘭州牛肉拉面文化,推動餐飲消費(fèi)市場高質(zhì)量發(fā)展,促進(jìn)餐飲行業(yè)與“一帶一路”經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展,豐富市場供應(yīng),滿足人民群眾對美好生活的需求。
6月6日下午,中國面條博覽會暨第四屆中國•蘭州牛肉拉面文化節(jié)召開動員大會,同時《蘭州牛肉拉面經(jīng)營規(guī)范》示范店啟動。據(jù)悉,中國面條博覽會暨第四屆中國•蘭州牛肉拉面文化節(jié)將于2018年6月23日至6月24日在甘肅國際會展中心舉辦。本次活動是由中國烹飪協(xié)會、蘭州市人民政府、甘肅省商務(wù)廳主辦。蘭州市商務(wù)局、中國烹飪協(xié)會小吃委員會、中國烹飪協(xié)會民族餐飲委員會、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會承辦。甘肅國際會展中心、甘肅三力會展有限公司協(xié)辦。本次活動主題為蘭州牛肉拉面走向世界。
活動期間還將舉行中國面條博覽會暨第四屆中國•蘭州牛肉拉面文化節(jié)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇,重點(diǎn)探討交流“一帶一路”沿線地域面食文化。當(dāng)前蘭州牛肉拉面如何融入一帶一路建設(shè)快速發(fā)展問題。餐飲業(yè)如何拓展“一帶一路”市場,更好的“走出去”等問題。活動將組織企業(yè)進(jìn)行餐飲發(fā)展合作經(jīng)貿(mào)洽談。通過餐飲設(shè)備、原材料、牛肉拉面用品等產(chǎn)品專場推介會、品牌連鎖加盟洽談會等形式,為交易訂貨客商提供全方位、多層次的合作機(jī)會。
同時,為進(jìn)一步做好繼承和弘揚(yáng)牛肉面文化,不斷完善和提升蘭州牛肉拉面品質(zhì),樹立蘭州牛肉拉面品牌形象,提高蘭州牛肉拉面館(店)經(jīng)營管理水平,推動蘭州牛肉拉面的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,特制定《蘭州牛肉拉面經(jīng)營規(guī)范》。動員大會上,《蘭州牛肉拉面經(jīng)營規(guī)范》示范店啟動。在蘭的百家牛肉面企業(yè)參加了本次活動。
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