而就在最近，美國CNN的一篇最新報(bào)道稱，美國商務(wù)部對來自中國的蘭州拉面品牌發(fā)布了一份“警告”，稱中國蘭州拉面戰(zhàn)略布局危及到美國漢堡炸雞行業(yè)，進(jìn)而中國快餐蠶食美國快餐市場份額的嫌疑。

雖然這份“警告”并未點(diǎn)名任何企業(yè)，美國CNN卻認(rèn)為美國商務(wù)部的靶子應(yīng)該就是中國知名的蘭州牛肉拉面快餐國際連鎖品牌“金味德”，因?yàn)槊绹�、加拿大、澳大利亞、新西蘭、英國、日本等多個(gè)國家有近7成的蘭州拉面店后面都與中國金味德有直接或者間接關(guān)系。

對此，中國蘭州牛肉拉面國際聯(lián)盟也及時(shí)給與了回應(yīng)：蘭州拉面不僅僅是歷史悠久的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更是助力國家扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的主力軍，對于這些炒作和妖魔化并沒有阻礙蘭州拉面優(yōu)秀的產(chǎn)品獲得美國市場的青睞。不過，由于此次美國商務(wù)部的警告是在華為遭到美國政府下狠手絞殺后做出的，美國輿論中也有聲音擔(dān)憂蘭州拉面會(huì)不會(huì)成為“下一個(gè)...”

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會(huì)評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。蘭州牛肉面是一種地 方小吃，又成了地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強(qiáng)烈的紫外線，靠冷風(fēng)和草灰強(qiáng)堿，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育，牛肉拉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特點(diǎn)，面條補(bǔ)氣虛、厚腸胃、強(qiáng)氣力；牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，另外香草、蒜苗、蔥花也都含有各種維生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白，加入辣油又可提高胡蘿卜素的營養(yǎng)價(jià)值。不論男女老少，都可以從一碗便宜實(shí)惠的牛肉面中汲取一天身體所需要的能量。

蘭州拉面走向世界，是中國非物質(zhì)遺產(chǎn)傳播的一次里程碑，同時(shí)也在向世界展示拉面技藝，不僅僅給中國人，也向全世界，以及各個(gè)國家的每一位洋面孔展示中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。海納百川，有容乃大。人類創(chuàng)造的各種飲食文化都是勞動(dòng)和智慧的結(jié)晶。不管蘭州拉面會(huì)不會(huì)成為“華為”之后的“下一個(gè)”，正所謂得道多助，失道寡助，美國雖可以驕縱霸凌，但難以阻擋和平發(fā)展、合作共贏的浩蕩潮流。相信這種蘭州人民在長期的歷史發(fā)展和生活、實(shí)踐中，共同創(chuàng)造的獨(dú)具特色的蘭州飲食文化品牌以其頑強(qiáng)的生命力一定會(huì)在世界的每個(gè)角落落地生根、發(fā)揚(yáng)光大。同時(shí)也希望國際大家庭以包容開放的心態(tài)，發(fā)展共贏，傳播中國美食文化，讓全世界都能品嘗到中國蘭州拉面的美味。